Tijdens de feestdagen wordt er veel zalm gegeten, gewoon omdat zalm erg lekker is! Zalm wordt gebruikt door recepten heen, maar ook als hoofdingrediënt van een gerecht. Mijn moeder had veel te veel gerookte zalm gekocht dit jaar, waardoor ik er zoveel van kon eten als ik wilde. Ik bedacht een paar lekkere en makkelijke creaties, vooral met leftovers van andere gerechten. Natuurlijk kon ik het niet laten om een tosti met zalm te gaan maken.
Simpele recepten met gerookte zalm
-Een tosti met zalm en roomkaas: Dit recept is heel simpel. Je smeert een dikke laag roomkaas op je boterhammen en legt er vervolgens een paar plakken zalm op. Vervolgens doe je je tosti in het tosti-apparaat en je héérlijke zalmtosti is klaar!
-Een wrap met zalm en roomkaas: Dit recept is nóg simpeler dan bovenstaand recept. Het enige wat je hoeft te doen is roomkaas smeren op je wrap, je wrap beleggen met zalm en oprollen maar! Je kunt er nog wat sla en komkommer bij opdoen, maar als je, net zo als mij, geen sla of komkommer in huis hebt dan maak je het gewoon zonder.
-Een ovenbroodje met zalm, ei en mayonaise: Voor dit recept moet je je al iets meer uitsloven. Als eerste kook je een ei en bak je een ovenbroodje naar keuze. Als je moet wachten op je ei en je broodje heb je namelijk genoeg tijd om de zalm in plakken te snijden. Wanneer je ei en broodje klaar zijn, beleg je het broodje met zalm. Daarna snij je het ei in plakjes en leg je het op het broodje. Tot slot doe je wat lekkere mayonaise op het broodje.
-Een tosti met zalm en kaas: Pak 2 boterhammen en beleg deze met een paar plakjes kaas en zalm. Vervolgens doe je het belegde brood in het tosti-ijzer, waarna je na een tijdje de kaas uit je tosti ziet lopen en het tijd is om te smullen!
Wat is jouw favoriete recept met zalm? Laat het ons weten, wij zijn altijd benieuwd naar lekkere recepten!